しんふぁぶろぐー目標FIREー

3児の父、30代後半からめざせサイドFIRE・セミリタイア生活

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料理

昼食にお金と時間をかけない生活

こんにちは、初心者投資家しんふぁぶです。 FIREを目指している・達成した方々はまず出費を抑える事を勧めている方が多いですが私の場合、昼食も節約しようと心がけています。 結論から言うと半年ほど昼食代は200円以内で済ませています。 食費も節約はした…

【おうちカフェ】気分転換にダルゴナコーヒーを作る

登園自粛から2週間。仕事・食材購入以外では外出をしなくなっている我が家です。 こんにちは、子育てリーマンのしんふぁぶです。 さすがに毎日同じ事をするのも子供達にとってはストレスなので SNSで流行っているというダルゴナコーヒーとフルーツサンドを…

【ホットクックで豆腐】手作り豆腐はお手軽に作れる

島豆腐、ゆし豆腐、ジーマミー豆腐、豆腐よう・・・etc 豆腐チャンプルーなど沖縄料理には豆腐は欠かせません。 そんな事から自分で作ってみたいという想いがありましてここ最近、豆腐作りにハマっています。 こんばんわ、節約リーマンのしんふぁぶです。 パ…

【ホットクック】お手軽に作る温泉卵がおいしい

こんにちは、節約リーマンのしんふぁぶです。 ここ沖縄でもだいぶ冷え込んで夜は13℃ほどになる日もあります(沖縄では20℃下回ると大騒ぎするほど寒い) 寒くなるとうどんなど温かい汁物を食べたくなるのですが何かしら工夫をしたい! と言う事でホットク…

【低温調理】ヨーグルトメーカーでサラダチキンを作ろう

先日購入したアイリスオーヤマのヨーグルトメーカー『KYM-013』がで作ってみました。 こんにちは、最近(というか前から)自動調理にハマっている節約リーマンのしんふぁぶです。 今回作るのはサラダチキンです。 意外と購入すると高い事が多いのでやはり作…

【自家製ヨーグルト】無水ヨーグルトでダイエット

うちの家族全員、ヨーグルトが好き 4人で食べると1食で1パック(400g)をペロリと食べちゃいます。 週に2~3個は食べてるかもしれません。 こんにちは、節約リーマンのしんふぁぶです。

【ホットクック】ホットクックで作る魚料理はおいしい?

魚嫌いの息子に魚料理を食べさせてあげたいと考えていた今日この頃、お元気ですか? こんにちは、子育て節約リーマンのしんふぁぶです。 実はアレルギー持ちの息子、アレルギーと言っても魚全体がダメという訳ではないのですがスーパーのパックで赤魚と表記…

【じゅうしぃ】余った出汁汁は捨てないで再利用したい!

夕飯におでんを食べ、翌日の朝食に家族で食べるともう残りません。 が、余ったダシ汁もただ捨てるのは勿体無い! という事で余ったダシ汁を利用して沖縄のソウルフード、じゅうしぃを作る事にしました。 こんにちは、節約主夫リーマンのしんふぁぶです。 じ…

【ホットクック】自動調理で沖縄風おでんを作ってみた

ここ沖縄は風があるので気温が高くても寒く感じます。 こんばんわ、節約主夫リーマンのしんふぁぶです。 という事で今日はホットクックで沖縄風おでんを作ってみたいと思います。

ホットクックでクリームパスタがおいしい

しばらくブログから離れるとなかなか再開まで腰が重い今日この頃、お元気ですか? こんばんわ、節約サラリーマンのしんふぁぶです。 ちょっとバタバタしてまして。 大きい買い物があってその手続きや週末は娘が体調を崩し看病していた為余裕がありませんでし…

【実は食べられる?】沖縄の夏野菜ヘチマを食べよう

もうそろそろ9月に入るのですが沖縄はまだまだ夏 日差しが痛くて日中出れません。 こんにちは、年中日焼けをしたくない節約サラリーマンのしんふぁぶです。 目や皮膚の事も考え子供達も日差しの下では遊ばせないです。 もうちょっと涼しくなってからですね…

【おやじクッキング】トマト丸ごとサラダと夏野菜パスタで外食気分

どっか外食したい 妻がこう漏らします。 おはようございます。 節約サラリーマンのしんふぁぶです。 外食大好きの妻、逆に自分は出来るだけ家で済ませたいタイプ。 妻とは財布を別々で管理してますが、家賃・食費・生活に関わる出費、外食も僕の財布から出て…

【旬の野菜】オクラ入りパスタを作ってみる

実はここ沖縄、全国で2番目のオクラの生産地です。 と言っても1位の鹿児島とは5倍近く差はあるんですけどね。 こんにちは、節約サラリーマンのしんふぁぶです。 という事でオクラは沖縄でも比較的安価で手に入ります。 食費に悩む我が家としては非常に助…

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初出掲載:2019年1月14日